食材第5页 - 爱生活

鸡蛋摆放哪头朝下

DIY美食206

每次超市搞活动，很多人都会习惯多买点鸡蛋，回家存放进冰箱慢慢吃，关于鸡蛋的摆放其实很有讲究，好的摆放方法可以让鸡蛋保存更久。鸡蛋要大头朝上，小头在下摆放，这样可以令蛋黄上浮后贴在气室下面，既能防止微生...

网红美食188

生活中，人们离不开各种甜食的调味，在慵懒的午后，泡一杯咖啡或茶，再来点甜点，真是最惬意的时光。广式月饼、面包和奶黄包都是深受人们喜爱的甜点，而这几种糕点的精髓就在于其内在的奶黄馅。好吃的奶黄馅其实做起...

DIY美食287

现在人们的生活质量提高，也更加关注饮食的营养和健康了，购买牛奶、面包等食品时都很注重保质期，但对于鸡蛋却以为只要蛋壳没坏就可以放很久，购买时只注意是否有坏蛋而从不过问它的保质期。其实这种想法是完全错误...

DIY美食557

木薯粉不可以当淀粉用。木薯粉虽然也被称为木薯淀粉，但是木薯粉和淀粉的用途是不同的，木薯粉可以用于加工食品，还可以用于工业；而淀粉在生活中多被当成一种调味品，做汤时可以勾芡，炒菜时也可以用淀粉收汁，或者...

DIY美食277

酱鸡爪就是将鸡爪煮熟后加入各种酱料制作而成，做法超级简单，而且满满的胶原蛋白，鸡爪的胶原蛋白含量相较其他动物蛋白含量较高，且热量很低，可以作为一道正式餐桌美食。那么酱鸡爪的做法是什么呢？首先准备鸡爪洗...

网红美食209

吉利丁片和白凉粉的区别如下：颜色不同片状的吉利丁又叫吉利丁片，吉利丁片为黄褐色；白凉粉则为白色半透明状。形状不同吉利丁片为薄薄的片状；白凉粉则为半透明的小立方块。用途不同吉利丁片广泛用于慕斯蛋糕、果冻...

DIY美食378

变绿的土豆不能吃。土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质，一旦土豆发芽或经光照变绿，龙葵素的含量就会大量增加，主要集中在芽、芽根和绿色的表皮内。完整良好的薯块内只含微量龙葵素，在醋酸里加热可被破坏，对人体没...

DIY美食414

如果牛肉炖柴了想要补救的话，一般情况下可以在后续的烹饪中放一个山楂和一块橘皮，这样的话就有助于提高蛋白分解酶的活性，从而促使牛肉快速软烂入味。在炖牛肉的过程中是有一定的注意事项：1、炖牛肉时，应该使用...

DIY美食273

把鹅蛋放入凉水锅中煮，一般十分钟左右就可以煮熟。通常煮鹅蛋时一定要冷水入锅，这样煮出来的鹅蛋吃起来会更加鲜嫩，另外，煮鹅蛋时间不宜超过10分钟，因为煮的时间过长就会使得蛋清变老，吃起来口感会比较差，...

DIY美食244

生活中有着很多的美味食材，这些食材在食用的过程中经常需要经过专业的操作和处理，这样才能够让食物做起来更加的好吃，但是好多人不清楚什么时候需要处理，从而影响了食物的味道，那么干莲子煮之前要泡吗?干莲子是...