甘蓝 - 爱生活

羽衣甘蓝中国叫什么

生活常识281

羽衣甘蓝在中国也称为绿叶甘蓝、牡丹菜。由于羽衣甘蓝的种类多，其叶子也有许多不一样的颜色和形状，且叶子的边缘在生长的过程中颜色也会发生变化，成长后的羽衣甘蓝看起来就很像一朵比较大的牡丹，所以也叫牡丹菜。...

烹饪技巧220

用盐、五香粉、大蒜和食用油与紫甘蓝丝腌制5分钟后，将腌制好的紫甘蓝丝放入油锅内翻炒1分钟左右。紫甘蓝丝翻炒变软后，加入适量米醋搅拌均匀进行调味，就可以做出美味的清炒紫甘蓝。清炒紫甘蓝的制作方法准备食材...

烹饪技巧181

起锅烧油放入葱花、姜末、花椒和火腿肠炒出香味后，往锅内加入甘蓝菜、盐、醋和水翻炒均匀，甘蓝菜炒至断生后，出锅装盘，美味的家常炒甘蓝菜就完成了。家常甘蓝菜的制作方法准备食材：甘蓝菜、火腿肠、盐、醋、葱、...

生活常识184

羽衣甘蓝汁不建议天天喝。羽衣甘蓝汁如果天天喝，会影响到人体对碘的吸收，羽衣甘蓝汁适量喝就可以。羽衣甘蓝在炒制食用之前，建议最好不要焯水，以免影响口感和营养成分。羽衣甘蓝汁可以天天喝吗羽衣甘蓝营养丰富，...

生活常识298

颜色不同，青甘蓝颜色偏深绿色，而卷心菜的颜色有绿色和浅绿色。外形不同，青甘蓝似球形，而卷心菜多为球形、牛心形、扁圆形。吃法不同，青甘蓝常用来制作沙拉，而卷心菜常见的吃法是炒卷心菜。营养不同，青甘蓝的胡...

生活常识243

凉拌紫甘蓝不需要用开水烫，因为紫甘蓝是营养价值很高的天然保健蔬菜，其所含的大多数营养成分都是水溶性的，如果用开水烫会损失营养成分。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变...

生活常识167

适合。将紫甘蓝和猪肉、干辣椒、蒜末、葱、食盐、生抽、白糖等一起爆炒即可，不过紫甘蓝含有丰富的维生素、花青素甙等，经过高温炒、煮后会掉色，也会流失一部分的营养物质，生吃更有营养。紫甘蓝适合炒着吃吗紫甘蓝...

生活常识213

青甘蓝不是包菜，青甘蓝是风采甘蓝的别称，青甘蓝和常见的包菜颜色不同。青甘蓝外叶为深绿色，内叶是浅绿带白色，市场上所见的包菜多外叶为淡绿色，内叶黄白色。青甘蓝是不是就是包菜包菜为十字花科、芸薹属的一年生...

生活常识274

紫甘蓝最好不要焯水。因为紫甘蓝是营养价值很高的天然蔬菜，含有的营养成分大多数都是水溶性的，加热后的营养成分容易流失。所以做凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水，洗净生吃即可，这样营养损失最少。紫甘蓝紫甘蓝又叫...

生活常识217

紫甘蓝一般是不需要焯水的。紫甘蓝是一种营养价值极高的天然蔬菜，其含有的大部分营养成分都是水溶性的，如果焯水，很容易导致紫甘蓝的营养成分流失，食用价值降低，建议可以用盐水浸泡洗干净即可。紫甘蓝需要焯水吗...