电热水壶煮柠檬可以去除水垢。水垢的主要成分是碳酸盐，柠檬中含有柠檬酸，柠檬酸是一种弱酸，在高温条件下柠檬酸与水垢发生化学反应，水垢就会溶于水中。用柠檬去除水垢的时候，切片越薄越好，多放一些，加热水浸泡一天后再倒掉，在柠檬酸含量充足的情况下，温度越高，水垢的溶解度越大。

电热水壶用久了，水壶内会结一层白色的水垢，也叫做水锈，是水中溶解的碳酸氢钙或碳酸氢镁经加热分解后产生的碳酸钙或氢氧化镁沉淀物，不溶于水，很不容易清洗掉，长期饮用带有水垢的水对身体是有害的。

除了用柠檬可以去除水垢外，也可以用白醋去除，在水壶中放入百分之十的白醋， 然后加满水，烧开放置一个小时左右，最后刷洗干净就可以了。还可以放1小勺小苏打，加水煮沸，几分钟后水垢即可去除。