榴莲本身会因为发酵糖发酵而产生少量酒味，没有坏掉的情况下，是可以正常进行食用的，若是过度成熟的榴莲滋生细菌而导致榴莲发酵糖发生变质，酒味偏重，这时就不能再食用了。

榴莲有酒味是怎么回事还能吃吗

榴莲含有大量的发酵糖，发酵糖进入人体之后会被分解代谢，在代谢的过程中会产生酒味，食用过量时酒味会通过小便或者放屁排出体外，这都属于正常现象，无须担心。