榴莲白色的肉可以吃。榴莲除了外面的硬壳，里面所有的部位都可以吃。榴莲白色的肉可以用来煮水喝，也可以和瘦肉、老鸭、鸡、猪骨等煲汤，还可以用来发酵酒。

榴莲白色的肉可以吃吗

榴莲煲鸡属于粤菜系，最佳的食用季节是秋冬季，但榴莲煲鸡热量偏高，不适宜多吃。

榴莲的核也是可以吃的，核中含有维生素A，可以煮着吃，也可以直接烤着吃，食用对人体是有益的。