没有坏，菠萝有酒味可以吃，菠萝有酒精味是因为菠萝已经熟透了，菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，此时的菠萝很甜。如果菠萝中心开始发黑变质了就不要吃了。

菠萝一股酒精味是坏了吗

如果是刚刚熟透的，还是可以吃的，因为酒精味浓度不高，而且还未产生有害物质，但应尽快食用。

如果发酵时间很久了，酒精味很浓，并且菠萝出现了变软、流汁等变质情况时是不可以吃的，假如食用容易引起肠胃不适，腹泻等症状。