若一个烧麦重量为100克，则它对应的卡路里约为220大卡。可见烧麦的卡路里偏高，若和其他饮料等一起吃，很有可能超过人体一天的卡路里摄入量。在一定程度上，不利于身材保持和减肥成功。
烧麦别称：烧卖、烧梅、稍麦、稍美、稍梅、鬼蓬头、肖米，日本人又称为焼売。
烧麦的外表如同雪梨，洁白晶莹，馅厚皮薄，清香可口，是民间常见的宴席佳肴。
烧麦起源于明末清初时的北京，后流传至京、津称作烧麦，而后至浙江、江苏、广东、广西，人们又称之为烧卖。
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