“柴米油盐酱醋茶”是所有人耳熟能详的一句俗语，这就说明了“茶”是生活中最常见且不可缺少的一样东西。中国人对茶的热爱可是由来已久，据了解，“茶”的正名在唐代前期是“荼”，后来才演变为“茶”，除此之外还有很多别名和雅号。

据《茶经》记载：其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。

中国人以“品茶”为雅事，还在诗文中为茶起了很多雅号，例如以下几种：

1、甘露：此甘露也，何言茶茗？——出自《宋录》

2、酪奴：惟茗不中，与酪作奴。——出自《洛阳伽蓝记》

3、灵草：天赋识灵草，自然钟野姿。——出自《茶人》

4、嘉草：灵山不可见，嘉草何由啜。——出自《试茗泉》

5、叶嘉：文中以物拟人，寓意茶为叶嘉。——出自《叶嘉传》

6、瑶草：不与世人尝，瑶草自年年。——出自《龙门茶屋图》

7、瑞草魁：山实东吴秀，茶称瑞草魁。——出自《题茶山》

8、涤烦子：茶为涤烦子，酒为忘忧君。——出自《施肩吾》

9、不夜侯：沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。——出自《飞龙涧饮茶》

茶的别名有荼、槚、蔎、茗、荈，雅号有皋芦、瓜芦、水厄、葭荼、苦荼、甘露、酪奴、灵草、嘉草、叶嘉、瑶草、瑞草魁、涤烦子、不夜侯等称呼，直到现在茗和茶还通用。