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高端红酒加二氧化硫吗

是的,在制造红酒的时候都有添加二氧化硫。在酿造葡萄酒过程中添加二氧化硫,能够消除发酵时杂菌的干扰,抑制微生物的增长,防止葡萄酒酸化变成醋味,使葡萄酒颜色更艳丽,更清澈,保存时间更长。

高端红酒加二氧化硫吗

高端红酒加二氧化硫吗

适量喝酒,葡萄酒中二氧化硫的含量不足以对人体产生危害。世界卫生组织规定,人体每天摄入二氧化硫的最大量应控制在0.7毫克/千克。

发酵酒卫生标准中要求,葡萄酒中总二氧化硫小于250毫克/升;欧盟规定红葡萄酒中二氧化硫的最高含量为160毫克/升,白葡萄酒和桃红葡萄酒为210毫克/升。

醒酒或晃杯的时候,红酒中游离的二氧化硫会迅速挥发或与空气发生反应,摄入到体内的二氧化硫很少。

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标签: 红酒二氧化

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