可以用作糖水、甜点、饮料等。椰浆是椰子里的一种白色液体，是特别好的清凉解渴的饮料。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也就越多，椰浆颜色就越深，椰子还能作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉等。
椰浆在糖水里，可以做成椰浆西米露、椰浆南瓜芋头、椰浆炖木瓜、椰浆蒸蛋等。
使用椰浆做的甜点类，比如糕饼、果冻、雪糕、布丁等。
还有各式的饮料类，比如杨枝甘露、椰浆芒果露、椰浆冰镇饮料、各式水果椰浆饮料等。
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