使用快速的用流水进行冲洗，再用肥皂反复擦拭洗净清洗。如果仍然有辣椒素残留，可以做冷敷也能有效缓解手中的火辣感。当辣椒素沾在皮肤上，会使毛细血管扩大，造成皮肤泛红发热，刺激性痛觉神经，这手是感觉灼热的原因。

如何洗掉手上的辣椒素

使用热水洗手，辣椒素会在高温的情况下刺激性蒸发，效果会比用冷水洗手好很多。

也可使用小量食醋洗手，酸碱性的食醋能够与辣椒素中和，减少辣椒素对手的灼热感。

在切完辣椒后可使用酒精重复擦拭多次，也可以有效清除辣椒素缓解灼热感。