能。不过不需要放太多水，只需要漫过南瓜一些即可，因为南瓜本身也有水分。水煮老南瓜一般不需要放其他调料，只要清水，南瓜切片，放进锅里，加水，小火，慢慢煮，煮软了就可以了。

南瓜

南瓜原产自墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍种植。明代传入中国，现南北各地广泛种植。

南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土种植最佳。

南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”，是人们饭桌上的家常菜。