可以通过看瓜藤、摸表皮、听声音的方式来挑选西瓜。新鲜的西瓜瓜藤会较为嫩绿，并且瓜脐会向内凹陷，其次西瓜的表皮会比较光滑，质地较硬，另外用手指轻弹瓜皮，声音会发出清脆的响声。
不新鲜的西瓜瓜藤会干枯发黄，并且瓜皮较软，用手弹动瓜皮声音会很沉闷。
西瓜的外形看起来比较端正，而且没有怎么变形，那么这样的西瓜质量会比较好。
西瓜种类繁多，比较常见的有黑美人、早春红玉、无籽西瓜、花皮西瓜等。
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