如果是指烤面包、点心等，没有油纸可以刷油代替，不过有些面包中是没有油脂的，刷油可能会影响面包的口感，而且烤盘也会比较油腻难清洁，如果油没有清洗干净还有油臭味。

没有油纸可以刷油代替吗

没有油纸可以在烤盘上刷一层黄油或植物油，这样便可以避免食物粘在烤盘上。

烤制面包、点心等使用油纸不仅可以保证食品的口感，还比较省事儿。

烘焙常用的纸有防油纸、半透明纸、硅油纸等，半透明纸即是油纸，其表面呈现油亮的光泽，不过它不防油，且防水性也较差。