胡萝卜可以放冰箱，不过胡萝卜容易腐烂变质，如果要长期放入冰箱里的话，需要良好的储藏方法，将胡萝卜表面水分擦干，密封包装好后再放进冰箱，这样可以保存15天左右。

胡萝卜怎么保存

冰箱冷藏，把胡萝卜表皮的泥土刮掉，不要用水冲洗，密封包装后放入冰箱。

晒干保存，将胡萝卜放在阳光下暴晒，将表面的泥土和水分晒干后放去阴凉干燥的地方保存，

制成胡萝卜干，将胡萝卜用盐腌制，切片放在太阳下暴晒，晒干后密封保存。