米其林餐厅是指被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅，它的评判标准较为严格，由一批经过筛选的“美食密探”进行评判，一家餐厅只有通过了他们的评判才有机会成为米其林餐厅。

米其林餐厅是什么意思

一家餐厅要是想成为米其林餐厅，那么需要由“美食密探”悄悄潜入住宿和品评，加上每年12次的造访，再加上米其林总部评审。

米其林餐厅一共有三个等级，分别是米其林一星餐厅、米其林二星餐厅、米其林三星餐厅。

我国在北京市和上海市有多家米其林餐厅，比如唐阁、艾利爵士、京兆尹、采逸轩等。