猪心可以和莲子、枸杞、当归、红枣、西洋参等中药材一起炖。猪心是猪的心脏，属于一种滋补食品，通常跟一些中药材炖汤食用，适当食用能够给身体健康带来一定的好处，但是也不建议过度食用。

猪心怎么保存

建议放进冰箱保存前，在猪心的表面，均匀地涂一层食用油，可以在一定程度上保持猪心的鲜嫩程度。

将猪心放入保鲜袋或保鲜盒中密封好，在放进冰箱冷冻保存，保存时间建议不要超过3天。

也可以将猪心切成片、块、或者丝状，分成几个小包装，再将其放进冰箱里保存。