如果是嫩南瓜，每100克中糖分含量大约为1.3-5.7克左右，如果是老南瓜，水分比较少，含糖量会稍微高一些，不过南瓜的品种繁多，不同种类的南瓜含糖量有所差异，有的含糖量可能会达到15%左右。
南瓜，别名麦瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜、番瓜等，每100克南瓜所含的热量大约为23大卡左右，属于低热量食品。
南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，原产自墨西哥到中美洲一带，在世界各地均有栽培，明代时期传入中国，广泛分布于我国各地。
南瓜的果实可以制作成菜肴，也可代替粮食，全株各部可供药用，富含多糖、胡萝卜素、矿物质、氨基酸、维生素等营养物质，具有一定的食用价值和药用价值。
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