可以将螃蟹的脚和钳子捆起来，然后放进冰箱的冷藏室，盖上湿毛巾保存即可，或者将螃蟹用沸水煮熟、放凉，再用保鲜袋或密封盒装好放入冰箱里冷冻保存。
螃蟹放入冰箱冷藏保存一般可以存放3-4天，放置超过一个星期，螃蟹基本上就会死掉了。
一般来说，死螃蟹是不能吃的，因为螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖，如果吃了会对身体造成影响。
螃蟹身上的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，这四个部位由于是螃蟹过滤和代谢废物的器官，含有大量的细菌和寄生虫，是不能食用的。
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