楼房储存白菜过冬的方法是将白菜表面的水分晾晒蒸发后，放置在适宜温度的房间内即可。白菜适宜储存温度为0-5℃，如果冬天楼房的温度在这个区间内，可以将白菜放在房间内，如果没有，要注意做好保暖、防冻措施。

楼房怎么储存白菜过冬

晾晒白菜之前，先去除腐烂的菜叶，留下完好无损的白菜，晾晒过程中注意经常翻面，以免蒸发不均，或者单面的温度过高，损坏菜叶。

在保存白菜的过程中，定期翻动堆积的白菜，让内部也可以进入冷空气，以免内部温度过高，导致白菜腐烂，影响保存效果，减少保存时间。

当楼房内的温度比较高时，可以将白菜分成几小堆，隔开一段距离放置，当温度比较低时，可以在白菜堆外铺一层棉被或塑料布，起到防冻的作用。