据历史记载，桑姓起源有三个，第一个源于神农氏，相传神农娶了桑氏的妻子，后代以桑姓沿用至今，第二个是出自穷桑氏少昊的后代，属于以居邑名称为氏，第三个是秦国，春秋时期有个秦国大夫叫公孙枝，他的后代以他的字作为姓氏。

桑姓历史名人

桑弘羊，洛阳人，曾历任大司农中丞、御史大夫等官职，曾组织六十万人屯田防御匈奴，被后人成为“民不益赋而天下用饶”。

桑春荣，直隶宛平人，也就是现在的北京人，道光二十二年任河南道监察御史，掌四川道监察御史，继任云南临安知府。

桑道茂，大历中游京师，崇尚五行学说，只因桑道茂说过的话都一一灵验了，所以当时德宗皇帝是十分相信桑道茂。