桔子发霉了旁边受影响。霉菌产生的展青霉素可以扩散到桔子的其他部位，在有水份的地方特别容易生长。桔子发霉后使桔子苦味加重，带有大量的微生物。如果桔子有部分发霉了，剩下的部分也不要继续食用。

桔子发霉了可以吃吗

若桔子表皮腐烂了一点点，在这个腐烂的过程中开始长霉菌，各种微生物特别是真菌就会在腐烂的桔子中加快繁殖，在繁殖的过程中产生大量的毒素，是不能吃的。

桔子放久了表面会有一个棕色的塌陷的部分，有的橙子剥了皮之后放久了上面会出现小白点，这都是霉变的迹象，这样一来整个橙子都不要吃了。

有时桔子起了一个小白点，有些人就把坏的部分去掉继续吃，其实这样危害更大，实际上整个桔子都已经感染细菌了，不能吃了。