苏打汽水的作用和功效具体如下：

1、苏打水能让大脑保持活力，对于提高记忆力有很大的好处。苏打水中还含有很多的微量元素，还有能帮助提高记忆的维生素E，所以喝苏打水对身体有一定的好处，但是要注意的是不能过度的饮用，否则会危害身体。

2、苏打水可以提高人体的免疫力，帮助人体抗击有害细菌的侵害。因为苏打水有助于改善人体的代谢能力，增强人体细胞的活力，从而减少细菌的侵害。

3、苏打水对于调节精神衰弱有着一定的效果，苏打水可以抗抑郁症，喝水能刺激神经生成抗击抑郁的物质，除此之外苏打水对于治疗失眠也有着很好的效果，因为水是制造天然睡眠调节剂的必需品。

4、苏打水还可以预防心脏和脑部血管堵塞，血液稠度过高就会因为心脏疾病以及心脑血管疾病。