草莓能冷藏，但不能放冷冻室，把草莓清洗后，放在陶瓷或者玻璃容器中10分钟左右，将水滤净，再用保鲜膜封上放入冷藏室，但时间不应过长，一般可以保存1-2天，就要尽快吃掉。

大家都知道草莓保鲜期短，确实是一种保鲜很困难的水果，这是因为草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质，在常温情况下，草莓1-3天就开始变色、变味，放冰箱冷藏可以解决短时间内的保鲜问题。

但是无论是什么最好就是新鲜的时候吃，所以建议大家能够吃完的不要放冰箱，保存出来的味道肯定是没有新鲜的好吃，可以每次买少点，一次吃完。实在没办法的时候，为了保持草莓的新鲜度，是可以把草莓放冰箱冷藏的，但是不要放进冷冻室，这样会使草莓坏掉。