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厨师说的明油是什么油
生活常识291
厨师说的明油是一种干净并且可以直接食用的油，通常用于热菜的烹饪，在菜肴烹制勾芡后，快要出锅的时候淋上即可。做菜的时候淋上一层明油，不仅可以增加菜肴的香味，还能够增添菜肴的色泽，让菜品看上去更加美味可口...
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