咖啡豆第2页 - 爱生活

咖啡豆是咖啡树的果实吗

网红美食390

严格来说咖啡豆不是咖啡树的果实，而是咖啡树果实里面的果仁经过适当的方法烘焙后所制成的产品。咖啡树属于茜草科多年生常绿灌木或小乔木，树上结出的果实叫咖啡鲜果，咖啡鲜果成熟后通过人工采摘下来，然后将果肉去...

网红美食379

随着人们思想观念的转换，不少年轻人都开始喜欢上西方人的饮食文化。比如说中国人一直都喜爱的饮品茶叶，在到了现如今社会，年轻人已经开始不那么喜欢了，取而代之的是喜欢上了外来的咖啡。很多年轻的工作者，一般都...

网红美食381

云南咖啡品种以染有罗布斯塔基因的混血品种卡蒂姆为主，迥异于台湾以传统铁比卡为主。云南咖啡主要特点是口感均衡、具有红糖甜，以及柔和的果酸。云南现在大部分种植的是卡蒂姆，这个品种是阿拉比卡种中的波旁种系分...

生活技巧294

关于咖啡中度和深度烘焙的区别如下所示：1、烘焙的时间不同中度烘焙大约需要10分钟，深度烘焙大约需要12分钟。2、颜色不同中度烘焙的咖啡表面颜色以褐色为主，深度烘焙的咖啡表面以深褐色为主。3、咖啡豆重量...