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菊粉是什么
生活常识
280
菊粉又称菊糖,是植物中储备性多糖。菊粉其主要来源于植物中,人们日常食用的洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。菊粉还是一种优良的脂肪替代品,与水融合后能形成类似于奶油般柔滑的凝胶,常用于冰淇淋、奶油、涂...
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