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凉拌变蛋怎么调酱汁
生活常识242
酱汁需要用的配料：青辣椒、小米椒、蒜末、姜、小葱、生抽、香醋、白糖、盐、花生油等，为了酱汁的味道更香，可以冷锅热油把辣椒、葱姜蒜等爆炒一下，激发出配料的香辣味。凉拌变蛋怎么调酱汁也可以把油烧热后淋到处...
松花蛋和变蛋是一样的吗
生活常识210
是一样的。松花蛋一般指皮蛋，而皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。它不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。松花蛋和变蛋是一样的吗松花蛋...
变蛋是碱性食物还是酸性食物
生活常识147
变蛋是碱性食物。变蛋是中国独特的蛋加工品，腌制变蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质，变蛋的颜色是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部分会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。变蛋是碱性食物还是酸性食物变蛋一...
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