豆角 - 爱生活

干煸豆角的做法

烹饪技巧205

制作干煸豆角需要将豆角洗净，去除两端的筋，掰成5厘米的小块。锅中烧油炒香蒜末、干辣椒炒熟后加入豆瓣酱翻炒，放入豆角和白糖，翻炒均匀后出锅。干煸豆角做法及步骤准备食材：豆角、猪肉、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、...

烹饪技巧233

将豆角浸泡7～8分钟并换水清洗干净后摘成6～7cm每段大小，把花椒放入油锅内炒出香味后捞出，再放入大蒜炒至爆香，之后依次放入豆角段、盐等辅料翻炒均匀，转小火炒干豆角水分后，再放入生姜和味精翻炒均匀，就...

烹饪技巧284

起锅烧油放入蒜片炒出香味后，加入豆角炒至变色，再往锅内依次加入适量蚝油和豆瓣酱、老抽翻炒均匀，最后加入精盐调味，放入蒜泥和红椒翻炒几下就可以装盘，美味的酱焖豆角就完成了。酱焖豆角的制作方法准备食材：豆...

烹饪技巧181

起锅烧油倒入肉丝炒至变色盛出，锅内倒入少量油烧热，依次加入蒜片、葱花、干辣椒小火炒出香味。再倒入豆角丝翻炒3分钟，豆角丝完全熟透后放入生抽炒匀，放入肉丝和适量盐炒匀。最后翻入蒜片炒匀，美味的豆角炒肉就...

烹饪技巧192

起锅烧油放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色后，倒入生抽、料酒翻炒去除腥味，再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。收汁至浓稠后，加入盐和蒜末翻炒均匀，美味的排骨炖豆角就完成了。排骨炖豆角的制作方法准...

生活常识214

水煮豆角10分钟多半没有煮熟。豆角含有一定的毒素，水煮豆角时，在煮沸的情况下，前五分钟豆角里面的毒素产生达到最高值，之后便逐渐减少，在煮沸状态下20分钟后，皂素才会完全消失，才算熟煮。水煮豆角10分钟...

生活常识301

豆角隔夜后如果没有变质可以吃，但是建议少吃。豆角长时间放置后其中的有害成分硝酸盐会被还原成亚硝酸盐，食用很容易导致身体出现不适，尽量少吃隔夜的豆角。豆角隔夜能吃不?豆角放在冰箱可以存放1-2天，不过食...

生活常识276

炖豆角放碱或者小苏打都可以，根据个人喜好适量添加。炖豆角的时候如果放一些食用碱，可以让菜肴熟的快一些，但食用纯碱具有一定的刺激性，吃多对身体不好，炖豆角的时候如果放小苏打也可以让菜肴熟的更快，小苏打相...

生活常识189

泡豆角一斤豆角大约放40克盐就可以了。泡豆角需要准备的材料：鲜豆角、食盐、鲜姜、大蒜、花椒、白酒、白糖等，为了去除豆角表面的杂质和农药残余，清洗豆角时建议用盐水浸泡30分钟左右。泡豆角一斤豆角放多少盐...

生活常识286

可以直接放在阴凉通风的地方保存，在室温下一般可以保存3-5天左右，也可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏，放进冰箱一般可以保存1个星期左右，也可以将豆角焯水并沥干水分后放到冰箱冷冻室。新鲜豆角怎么保存豆角在冷...