酥脆第2页 - 爱生活

怎样炸鱼块酥脆好吃

生活常识211

想要炸鱼块酥脆好吃，可以在鱼洗净切块后，用姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、八角、桂皮等佐料腌制1-2个小时，再均匀裹上米粉备用，使鱼块更加入味。待锅中油温七成热时进行油炸，炸至两面金黄，且炸到鱼骨酥...

生活常识292

鱼清洗干净，晾晒一个小时左右，把水沥干，防止油炸过程中由于水分而使油溅出。油锅热油热到六成热时放入鱼油炸，注意不要一次性放太多，不要一放进去就搅动。煎炸一两分钟再翻面，使之受热均匀。鱼炸至金黄，捞出晾...

生活常识214

处理五花肉时皮要切刀，并且要腌制半小时，烤的时候要用锡纸包裹，烤箱的温度预热为200度，还要在五花肉皮上抹一点小苏打再放入烤箱烤制，时间为1个小时才可以。五花肉五花肉位于猪的腹部，其腹部脂肪组织很多，...

生活常识223

想让油条酥脆不回软，和面很关键，在和面的时候，要加一些酵母和白糖，这样才让油条更香。还可以加点盐，帮助油条塑形。在炸的时候也有讲究，等油条面团一个个醒好以后，冷油下锅，小火炸，不能用大火，不停地翻动油...