麻辣 - 爱生活

麻辣香锅的家常做法

烹饪技巧142

将鸡肉清洗干净切成小块，加入生姜、大蒜、花椒腌制。锅中倒油，加入洋葱、生姜、大蒜和花椒炒香，加入鸡肉翻炒均匀，加入香锅料继续翻炒10分钟，加入少许开水炖煮40分钟后放入洋葱等菜品，煮熟后便可出锅。麻辣...

烹饪技巧140

在制作麻辣豆腐的时候，首先将洗好的豆腐切成丁，将猪肉剁成肉沫，葱姜蒜要切成丝，待油烧开后放入姜蒜和花椒，将肉沫放入锅中后加入1勺豆瓣酱，之后加入豆腐丁和清水、淀粉、食盐后，用大火收汁就可以装盘。麻辣豆...

生活常识269

麻辣小龙虾煮十分钟及十分钟以上比较好。麻辣小龙虾是一种极容易受到水体污染的食物，因此有可能会有寄生虫之类的东西存在，因此小龙虾煮至十分钟之后寄生虫都能被杀死。麻辣小龙虾煮多久小龙虾和其他水产品一样，含...

生活常识198

麻辣小龙虾所需材料有：小龙虾、辣椒、葱、姜、花椒、香叶、蒜瓣、八角、桂皮、红糖、食盐、高度白酒、老抽等，麻辣小龙虾这道菜的特点是色泽红亮，口味辣、鲜香。麻辣小龙虾的材料小龙虾的生长环境一般淤泥较多，烹...

生活常识292

四川正宗麻辣鸡的配料有三黄鸡、料酒、辣椒、花椒、葱、大蒜、姜、酱油、盐、油、糖、醋等。麻辣鸡采用浸焗的做法，突出鸡肉的筋道细嫩，再配上酱汁，使其口味上有了一个提升。辣得生香，麻得有韵味。四川正宗麻辣鸡...

生活常识246

麻辣香锅热量高。每100克的麻辣香锅所含的热量约在120-150大卡，麻辣香锅中含有多种蔬菜以及一些肉丸类，本身热量不高，但通常还会添加一定量的食物油、辣椒、麻椒等调味品，这些调味品的热量是很高的。麻...

生活常识245

在室温下可以保存3-4个小时左右，室温的温度比较高，微生物繁殖的速度比较快，而麻辣小龙虾中又含有十分丰富的营养物质，很容易出现变质的情况。冷藏保存可以放1-2天，在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的...

生活常识175

麻辣小甲鱼的配方：甲鱼、盐、鸡精、高汤、料酒、麻油，以及香配料，包括茴香八角、桂皮、草果、山奈、香叶、香果、白芷片、良姜、辣椒王、白蔻、甘草、花椒等。麻辣小甲鱼是以甲鱼为主要食材制作的菜品，属于川菜，...

生活常识170

不辣的麻辣香锅可以用海鲜蚝油酱、蒜香蚝油酱、芝麻花生酱等。麻辣香锅是川渝地区的麻辣风味菜品，以麻、辣、鲜、香、油等滋味相互混搭为特点，多种食材相互搭配食用。若是不能吃辣的话，也可以根据自己的口味，搭配...

生活常识274

盒装麻辣小龙虾可以直接用微波炉加热，或者去掉外包装放锅里蒸一段时间，也可以用炒锅翻炒加热。盒装小龙虾大多数都是已经煮熟的小龙虾，吃时加热即可。盒装麻辣小龙虾一般都是冰冻过的，需解冻后加热。盒装麻辣小龙...