苦瓜第2页 - 爱生活

苦瓜里面的籽变红了是怎么回事

生活常识259

苦瓜里面的籽变红，是因为种子自然熟化而产生了番茄红素，将苦瓜籽表面那层软软的囊染红了。只要苦瓜本身没有变质、霉变，那么这种成熟了的苦瓜也是可以正常吃的。甚至有的苦瓜本身果肉也会变红一些，吃起来不那么苦...

生活常识214

最好用保鲜袋把苦瓜包装好，这样可以减少苦瓜表面水分的散失，让苦瓜保存的时间更久一些。保存苦瓜的环境有一定的要求，最好是干燥、不过于湿润的地方，这样可以使苦瓜的味道不容易丧失，营养成分保留更持久。苦瓜苦...

生活常识244

苦瓜有两种晒法，一种是生晒法即不经过焯烫直接晾晒，而另一种是焯水后再晒。晒苦瓜前需要切片后再置于户外晾晒，晚上需要收回来密封保存在冰箱里，第二天继续晾晒，如此反复直到晒干为止。苦瓜怎么晒干因为晒后苦瓜...

生活常识162

苦瓜用盐水泡半小时再冲洗一下就可以了。苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用，苦瓜的外表皮看起来非常翠绿干净，实际上是有很多的污垢的，用盐水泡一下后洗干净就可以进行菜肴制作了。苦瓜怎么洗苦瓜别名...

生活常识266

苦瓜用盐水泡可以起到一定的去苦味的作用。根据渗透原理，苦瓜用盐水浸泡，苦瓜外的盐浓度较高，内里盐浓度较低。为使内外盐浓度平衡，苦瓜里面的小分子(苦味素)和水分会出来，导致外面的盐进去，达到稍微中和的目...

生活常识279

熟透的苦瓜瓜肉会变软、不脆嫩，很容易破损变质，不方便运输，熟透的苦瓜没有新鲜的苦瓜有营养，苦瓜在成熟的过程中会消耗掉一部分营养成分。苦瓜的果实呈纺锤形或者圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。为什么不吃熟透的...

生活常识195

是的。苦瓜里面的白色囊由于没有食用价值，并且去掉后还可以减少一些苦味，所以是有必要去掉的。其次苦瓜处理完后，加入盐进行搓洗，可以搓出很多苦水，能在一定程度上减轻苦瓜的苦感。苦瓜里面的白色的要去掉吗苦瓜...

生活常识248

一斤苦瓜泡一斤酒。在制作苦瓜酒时一般按照瓜与酒1：1的比例配制为最佳，这样泡出来的苦瓜酒口感适中，醇香浓郁。另外如果想苦瓜味浓一点的，可以少放一点酒进行泡制。一斤苦瓜泡多少酒苦瓜酒一般需要存放于阴凉干...

生活常识339

苦瓜中间的芯可以去掉，也可以不去，具体根据个人口味。苦瓜中间的芯含有一定的营养成分，可以食用，但是吃起来非常苦，并且比较硬，食用起来不容易消化，影响食用口感及口味，建议最好去掉再进行烹饪。苦瓜中间的芯...

生活常识252

苦瓜可以作凉拌菜吃，也可以榨汁，还可以和鸡蛋、猪肉等炒着吃。苦瓜味苦，但营养价值较高，含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷、钾等矿物元素，凉拌和榨汁可以保持其原有的风味。苦瓜咋吃凉拌苦瓜一般是将苦...