土豆丝 - 爱生活

酸辣土豆丝的做法

烹饪技巧206

制作酸辣土豆丝时需先将土豆、青椒、胡萝卜切成丝状，用凉水冲洗干净，起锅烧油放入蒜碎、干辣椒炒香，放入胡萝卜翻炒均匀、下土豆丝、大火继续翻炒，加入食盐、鸡精等食材，下青椒后翻炒均匀关火，余温再加醋以及香...

烹饪技巧234

在清炒土豆丝的时候，首先将土豆和青椒清洗干净后切丝，在锅中放入适量的油，待烧开后倒入适量的花椒、姜蒜沫后炒香，将切好的土豆和青椒倒入其中翻炒，加入少量的水、盐后炒熟，再撒入葱花就可以装盘。清炒土豆丝准...

烹饪技巧167

制作土豆丝需要将土豆洗净去皮，切成细丝，青椒切成丝。将土豆丝放在水中清洗干净，去除表面的淀粉。锅中烧油，加入葱花爆香，放入土豆丝翻炒均匀，加青椒、食醋和盐翻炒，加入少许香油便可以出锅装盘。土豆丝做法及...

烹饪技巧142

起锅烧水煮开后放入切好的土豆丝煮30秒，取出后过一遍凉水沥干用碗盛好，再把葱丝和白糖、生抽等调料放入碗内，最后将烧热的油倒入碗内搅拌均匀，一份美味的炝拌土豆丝就做好了。炝拌土豆丝的制作方法准备食材：土...

生活常识229

土豆丝不可以泡一晚上。泡水只是去除过多的淀粉，泡久了就会变质。土豆丝泡的时间过长会导致营养流失，而且口感不好。切好的土豆丝，用清水泡五分钟，再换次水泡几分钟即可。泡土豆丝需注意...

烹饪技巧274

起锅烧水放入土豆丝焯烫至断生后，捞出沥干水分备用。再往油锅内下蒜炒香，倒入青椒丝和土豆丝快速翻炒。最后淋上酱汁和少量麻油，大火收浓汤汁后，美味的青椒土豆丝就完成了。青椒土豆丝的制作方法准备食材：土豆、...

生活常识278

无毒的，土豆丝密封好，放在冰箱冷藏一晚上，不会氧化，也不会变质，更不会产生有毒物质，是可以吃的，如果温度较高，环境脏乱，那么土豆丝可能会滋生细菌，细菌在分解土豆丝的过程中会产生毒素，这时不建议吃。土豆...

生活常识218

一般的炒土豆丝，大概6分钟左右中火翻炒就可以熟了。土豆丝如果是焯水的话两分钟左右就能熟。较细的土豆丝，大约1分钟就能熟。较粗的土豆丝，则需要2到3分钟。不同粗细的土豆丝，熟的时间不同。土豆丝煮几分钟能...

生活常识291

正常的炒土豆丝，中火翻炒大概5分钟左右就熟了。煮土豆丝的时间取决于土豆丝的粗细程度，土豆丝切得越细，煮的时间越短。土豆丝如果是焯水，两分钟就可以熟了。土豆丝煮几分钟能熟发芽或部分变黑绿色的土豆是不可以...

生活常识281

土豆丝焯水一般用热水，焯水是为了去除土豆中的淀粉，从而使土豆丝的口感更加爽脆。土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜土豆，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，...