当前位置：首页
> 窍门 第2页
手抓羊肉窍门
烹饪技巧266
烹饪手抓羊肉之前要准备食材和佐料，手抓羊肉窍门是将羊肋排放入热水中加料酒焯一下，既可以去血水还能去膻味。热锅烧开水后加入盐、老抽、桂皮、花椒等佐料，等大火烧开后放入羊肋排熬煮30分钟即可，出锅后可以撒...
蒸肉糕窍门
烹饪技巧156
制作蒸肉糕之前要准备五花肉、葱姜蒜、鱼肉、淀粉、红薯粉、鸡蛋以及其他调味品，将鱼肉内加入调味品之后顺时针搅拌均匀，拌馅的窍门是加入姜末，这样可以去腥。将肉酱上面铺一层鸡蛋液后蒸20分钟即可。制作蒸肉糕...
素炸豆腐丸子的做法窍门
烹饪技巧224
准备好新鲜的食材之后，把豆腐洗干净并抓成碎末，拌入切成丁的胡萝卜粒中，加入鸡蛋、食盐、酱油、淀粉之后搅拌均匀并捏成丸子的形状。素炸豆腐丸子窍门是要把锅烧至五分热再放油，这样炸丸子不会炸糊，将丸子放入锅...
干煸菜花的做法窍门
烹饪技巧242
准备新鲜食材之后，将肉末提前用盐腌制一下。干煸菜花的窍门就是要用肉末煸香，或者利用猪油也可以。将热锅烧油之后放入调料煸香，再放入肉末翻炒出香味之后倒入菜花翻炒，最后加入调味品即可出锅食用。干煸菜花做法...
雪花酥做法窍门
烹饪技巧194
准备奶粉以及饼干、糖、蔓越莓等食材之后，将热锅烧开倒入黄油，再加入棉花糖、奶粉搅拌成粘稠状。做雪花酥的窍门是火候的把控，全程火候一定要开到中小火才合适。将蔓越莓等食材倒入锅内继续加热搅拌之后即可出锅撒...
可乐鸡翅做法窍门
烹饪技巧197
准备食材之后，把鸡翅焯一下再和味精、酱油、糖搅拌在一起腌制鸡翅，做可乐鸡翅的窍门是将鸡翅从中间划开，这样腌制更加入味，烹饪的时候也容易熟。热锅烧油后放入鸡翅煎炸变色，最后倒入可乐熬煮至汤汁粘稠之后即可...
蒸鸡蛋窍门
烹饪技巧291
蒸鸡蛋之前要准备鸡蛋、冷开水、生抽、胡椒粉、食盐、葱花等，将鸡蛋打入碗中，加入食盐、胡椒粉、冷开水搅拌，这里的窍门是要按一个方向不停搅拌，蒸出来的鸡蛋口感才嫩滑。将鸡蛋蒸15分钟之后倒入生抽和葱花即可...
清炒山药窍门
烹饪技巧248
准备食材之后，将山药和胡萝卜切片备用，此时将山药片放入清水中浸泡30分钟。清炒山药的窍门就是浸泡山药，这样去除山药的黏液之后炒出来的山药片更加爽口。将山药炒熟之后放入清水焖煮，最后加入调味品翻炒即可出...
- 搜索
- 最近发表
- 热门阅读
-
5221 浏览生活常识
2483 浏览生活常识
2426 浏览生活常识
1562 浏览生活常识
1400 浏览生活常识