豆芽 - 爱生活

豆芽的做法

烹饪技巧172

起锅烧油放入大蒜大火炒出香味后，放入肉片炒至变色，再转中火依次放入黄豆芽、盐、糖、味极鲜翻炒3分钟左右，加入半碗清水、转小火焖煮5分钟直到豆芽煮熟，就可以做成美味的家常炒豆芽。家常炒豆芽的制作方法准备...

生活常识174

如果没有腐烂变质、也没有异味是可以吃的。一般新鲜豆芽放在冰箱冷藏可以保存3-5天左右，只要未发现严重变色、出水、有异味都是可以食用的，反之就不要再食用了，容易造成身体不适。豆芽放冰箱几天还能吃吗豆芽含...

生活常识249

豆芽可以做清炒绿豆芽、酸辣豆芽、凉拌豆芽、木耳炒豆芽、豆芽炒肉、豆芽炒粉条以及豆芽瘦肉汤等。传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等新品种。豆芽怎么吃豆芽是各种豆类、...

生活常识300

豆芽是碱性食物。豆芽内钾、钠、钙、镁元素含量比较丰富，这些物质在体内经过一系列的反应之后，生成的代谢产物呈碱性。而且豆芽是凉性食品，不建议过多食用豆芽。豆芽是酸性还是碱性食物豆芽是碱性食物。一般来说天...

生活常识288

豆芽可以直接炒，不焯水也没问题。焯水的目的主要是通过焯水去除掉豆芽的腥味和青草味，而且还可以去除一些杂质，如果不焯水直接炒的话，也是可以的，只要是炒熟了，一般不会有毒。豆芽没焯水直接炒行吗焯过水的豆芽...

生活常识447

豆芽一般煮5-8分钟左右就能完全煮熟，如果不确定豆芽是否熟透的话，可以用手捏一下豆芽的豆瓣，要是豆瓣部分已经出现软嫩的情况，并且闻起来没有腥味的话，就证明豆芽已经煮熟了。豆芽要煮几分钟才熟绿豆芽熟得较...

生活常识281

一般6—10分钟即可。黄豆芽由于豆瓣比较大，熟透所需时间较绿豆芽稍长。豆芽，也称芽苗菜，各种豆类、种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜&rdqu...

生活常识337

如果是绿豆芽，焯水半分钟即可。如果是黄豆芽，焯水3分钟左右即可。凉拌豆芽不宜焯水过久，否则豆芽会变得软沓沓的，口感不好。豆芽凉拌前最好先用清水清洗2遍，去除表面杂质和灰尘再焯水。豆芽豆芽，又叫芽苗菜、...

生活常识245

豆芽本身有一种腥腥的味道，这种味道一般都是生着的时候能够闻到，如果熟了就闻不到也吃不出来。判断黄豆芽熟没熟，只要闻闻或者尝尝有没有这种腥腥的味道即可。豆芽怎么判断熟了没豆芽品种丰富，营养全面，是常见的...

生活常识169

挑选颗粒饱满的黄豆作为原料洗净放入温水中浸泡至黄豆胀大，然后将它倒入筛子中盖上湿毛巾，放置至避光阴凉处，每天定时用温水浇灌，一周左右便能发好豆芽了。得到的黄豆芽营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质和各类维生...