猪蹄 - 爱生活

猪蹄用普通的锅煮多久

生活常识298

普通锅炖煮猪蹄需要一个半至两个小时，开锅后还需要熬制四十分钟以上。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强皮肤弹性，很适合女性及中老年人食用。炖猪蹄一般常用到的厨具有电饭锅、砂锅、高压锅。怎么炖猪蹄容易炖烂...

烹饪技巧254

在制作猪蹄的时候，先将猪蹄放在清水中洗干净，再放入锅中用小火加入料酒煮5分钟后捞起来，再将其洗干净，之后放入油锅中，加入适量的葱姜、适量的老抽和清水、盐、八角、冰糖等后，用大火收汁就可以装盘。猪蹄的做...

烹饪技巧298

猪蹄倒入锅内，加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分，再往锅内加入适量油，并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒，最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀，加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时，再...

烹饪技巧147

在制作猪蹄汤的时候，一般先将猪蹄清洗干净后出水，黄豆提前浸泡3个小时左右，再将猪蹄放在砂罐中，加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等，炖一小时到一个半小时，用筷子戳猪蹄，戳得动就说明煮好了。猪蹄汤做法准备食...

烹饪技巧151

起锅烧油倒入花椒小火炒出香味捞出后，放入八角、桂皮、干辣椒和香叶炒出香味。再倒入猪蹄煎至表皮金黄，倒入料酒等翻炒均匀，加入清水，放入葱、姜、蒜大火煮开转小火慢炖1小时。最后加白糖大火收汁，美味的红烧猪...

烹饪技巧169

起锅烧油放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒出香味后，加入猪蹄爆炒至微黄，调入酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色。最后加水没过猪蹄大火烧开转小火盖锅炖40分钟，加入盐和黄豆继续炖煮40分钟，美味的黄...

烹饪技巧247

猪蹄焯水三分钟后，往油锅内一次倒入姜片、葱段、八角、桂皮、干红辣椒、香叶翻炒，再将焯水的猪蹄倒入炒至微黄，之后倒入酱油、料酒和冰糖炒至上色。最后加水小火慢炖40分钟，再调入盐、加入黄豆继续炖40分钟即...

生活常识231

一般来说黄豆最少要泡两个小时以上。这样做出来的黄豆口感才会更好吃。如果黄豆不泡的话，黄豆是不容易煮烂的。如果是用冷水浸泡，可以提前1夜将黄豆浸泡在冷水当中。黄豆泡多久可以炖猪蹄如果用热水浸泡黄豆的话，...

生活常识276

一个猪蹄一般在1-4斤左右，具体需要看猪蹄的大小。猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿，是经常被人食用的部位之一，常见的烹饪方式有甜酸猪蹄、卤猪蹄、红烧猪蹄、蹄花汤等。一个猪蹄多少斤猪蹄比较难煮熟透，如果用普...

生活常识211

3碗多。一个猪蹄的重量大约在300克左右，含有热量1000大卡左右，一碗米饭的重量大概在100克左右，含有热量300大卡。猪蹄，是指猪的脚部(蹄)和小腿。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。...