西餐 - 爱生活

西餐餐具怎么用

生活常识291

西餐刀叉的使用一般都是左手拿叉右手拿刀，切一次，叉食一次。餐勺主要用于喝汤、吃甜点和搅拌咖啡或红茶，不能直接舀取其它菜肴或饮料，餐具在使用的过程中要尽量保持干净清洁。西餐餐具怎么用刀是用来切食物的，不...

生活常识272

烤鸭是中餐。烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜。烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。无论是从地域角度，还是历史角度，烤鸭都属于中餐。烤鸭烤鸭具有色泽红...

生活常识204

是中餐。清蒸鱼采用的是蒸的煮制方式，是中餐中特有的方式之一。清蒸鱼是中餐中的家常菜，时常出现在节日、婚宴、寿宴等场所，颇受人们的喜爱。清蒸鱼的主要食材是以河鱼为主的，吃起来十分软嫩、口味鲜香。中餐中餐...

生活常识241

刀叉十字形摆放，表明在等第二份。叉斜放在左下，刀斜放在右下，寓意还没吃完。刀叉并排竖直摆放，说明吃好了。刀叉横着摆放，表明西餐特别好吃。将刀插进叉子间隙中，二者斜放，说明西餐做的不好吃。西餐刀叉的摆放...

生活常识271

西餐有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、通心粉素菜汤、奶酪焗通心粉、烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、糖酱煎饼、什锦冷盘、鱼子酱、鱼肉包子等。西...

生活常识210

西餐烹饪专业一般会学西餐基础知识、西餐原料知识、西餐烹饪原料加工、西餐开胃菜和沙拉制作、汤与沙司制作、西餐色拉制作、西式面点制作、西餐烹调综合实训等等。西餐烹饪专业学什么世界三大菜系分别是指以中国烹饪...

生活常识250

西餐的顺序依次是头盘、汤、副菜、主菜(肉、禽类菜肴)、蔬菜类菜肴、甜品、咖啡或茶。头盘是西餐中的第一道菜，也称为开胃品，开胃品的内容一般分为冷头盘或热头盘，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、...

生活常识222

西餐牛排的配菜有番茄、西兰花、胡萝卜、豌豆、鸡蛋等等。牛排属于荤菜，主要烹调方法为煎和烤，所以会加上一些素菜来作为配菜，除了以上的素菜，还可以配上蔬菜汤、水果沙拉等作为辅食。西餐牛排的常见种类有哪些西...