螺蛳 - 爱生活

螺蛳粉为啥这么火

生活常识144

因为螺蛳粉味道的特殊性，螺蛳粉里特有的臭酸笋味和满碗红油的螺蛳汤，让食客对螺蛳粉的记忆点变得更加强烈。螺蛳粉用大骨和石螺一起熬制高汤，再与酸笋、花生米、腐竹等配料融合，吃起来确实更有层次。螺蛳粉为啥这...

生活常识197

螺蛳粉汤是以螺蛳为主料，以猪骨或牛骨熬制的高汤为辅，再加入草果、茴香、陈皮、丁香山奈、桂皮、八角和多种辣椒熬制成的。先用浓郁的调料炒好螺蛳，熬出的汤底味道会更鲜美，同时熬制螺蛳粉汤底需要掌握好时间与火...

生活常识269

螺蛳剪了尾巴还能吐沙，在水里放几滴油有利于吐沙，不过剪了尾巴的螺蛳最长可以再泡半天时间，最好当天烹饪食用。剪尾的螺蛳养久了口感会变差，如果泡螺蛳的水变得浑浊有味，建议不再食用。螺蛳剪了尾巴还能吐沙吗螺...

生活常识256

每一百克螺蛳粉的热量约为123大卡左右。螺蛳粉是广西柳州的特色小吃之一，具有酸辣鲜爽的特点，螺蛳粉的特色在于它的汤和酸笋，汤是用螺蛳加上骨头熬制而成，配上酸笋，能散发出独特的香味。螺蛳粉不喝汤多少千卡...

生活常识279

不能。螺蛳粉口感酸辣鲜香，属于非常重口味的一道美食。若食用过多会影响身体消化，同时长期代替饭菜食用也会对人体营养吸收造成一定的影响，所以吃的任何东西都要适量摄取，不宜过量。螺蛳粉能经常吃吗螺蛳粉是一道...

生活常识218

螺蛳吃一般吃水中的浮游植物或泥土中的微生物长大，人工养殖螺蛳一般吃蔬果残渣、废弃菜叶、麦麸等饲料。螺蛳对生存环境要求不高，通常在湖泊、池塘、水库、稻田等地便能看见。螺蛳吃什么东西长大的螺蛳是一种软体动...

生活常识226

可以到广西柳州的小吃培训机构去学。螺蛳粉的发源地是广西柳州，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃。学做螺蛳粉要到哪里学才正宗螺...

生活常识273

螺蛳粉不含粪臭素。粪臭素一般指3-甲基吲哚，是一种有机化合物，具有动物的粪便臭，呈白色或微带棕色结晶。粪臭素稀释后具有茉莉花香，可用作生化试剂，也可用于调制香料。螺蛳粉的臭味来源于酸笋，是新鲜笋经工艺...

生活常识276

每个人对螺蛳粉的味道都是持不同意见的。有的人觉得香，有的人觉得臭，螺蛳粉里有添加各种各样的配料，包括腌制过的酸笋，酸笋是通过发酵而成的，并且会产生其它物质，这是觉得臭的原因。螺蛳粉臭吗发酵过的酸笋会产...

生活常识279

酸笋料包臭。因为螺蛳粉里的酸笋经过了长期的发酵、加工而制成的，所以闻起来会有一股臭臭的味道。酸笋包是螺蛳粉的精华所在，若没有了酸笋，螺丝粉的口味会发生很大的变化。螺蛳粉哪个料包臭螺蛳粉因其具有辣、爽、...