小麦 - 爱生活

小麦淀粉是面粉吗

生活常识221

不是。小麦面粉是普通小麦经过机器碾磨制成的面粉，小麦淀粉是以小麦面粉为原材料，经过处理提取而成的。小麦淀粉也叫无筋粉或麦淀粉，属于精制粮产品。小麦淀粉是面粉吗小麦淀粉主要用于做食品增稠剂、黏结剂、稳定...

生活常识171

把小麦插进兑了适量清水的干花染色剂里，只需一天左右的时间，就能达到染色的效果。小麦也可以使用脱色剂浸泡，一般泡36个小时以上，小麦干就会变成白色，这种制作方法成本较低，脱色后的小麦干花白度优良。制作小...

生活常识220

小麦胚芽营养丰富，可以用于煮粥、蒸饭，制作烙饼、馒头、面包、面条等。小麦胚芽又称麦芽粉，呈金黄色颗粒状。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。小麦胚芽富含维他命E、B1和蛋白质，营...

生活常识202

小麦胚芽营养价值价高，可用于煮豆浆、牛奶和稀饭，也可以用于制作烙饼、馒头、面包、面条等各种面食。小麦胚芽呈金黄色颗粒状，是小麦的核心和生命，含丰富的维他命E、B1和蛋白质，营养价值较高。小麦胚芽怎么吃...

生活常识236

吃法一：将小麦胚芽直接加入面包、饮料和牛奶等食物中食用，无需熬煮。吃法二：鱼片小麦胚芽粥。将小麦胚芽放入到鱼片粥中熬煮。吃法三：各种面食，如烙饼、馒头、面包、面条等。小麦胚芽小麦胚芽，又叫麦芽粉、胚芽...

生活常识244

区别一：性质不同。区别二：营养成分不同。区别三：外观颜色不同。区别四：手感不同。区别五：饮食用途不同。小麦面粉外观有点微黄，而小麦淀粉外观非常白皙。小麦面粉手感光滑，而淀粉手感有些粗糙。小麦淀粉和面粉...

生活常识202

是的。中筋面粉其实也就是蛋白质含量在9-11%的小麦粉。一般来说中筋面粉是一种呈乳白色的粉状物，其中蛋白质的含量介于高筋粉和低筋粉之间，相对来说会比较松散。中筋面粉是小麦面粉吗中筋面粉可以用来做饺子、...

生活常识257

小麦果汁就是指爱喝啤酒的人。因为啤酒里的原料是小麦，所以有的人就把啤酒叫作“小麦果汁”，而且“小麦啤酒”是啤酒型式和种类中极具特色和魅力的产品，主要产...

生活常识159

小麦淀粉可以做凉皮、水晶饺子等食物，常用作食品的增稠剂、稳定剂、或粘结剂等。小麦淀粉也可以用来制作纸张，提高纸张的表面强度、改善纸张的粘合性。小麦淀粉还可以在石油业中用作稳定剂来控制一些水分的流失，或...

生活常识244

大麦在中国之所以没有像小麦一样成为主食主要是因为大麦的口感和营养不如小麦。大麦现今虽然不是主食了，但仍是大部分面食的重要组成部分，很多烘焙食品都会用到大麦粉。为什么不吃大麦吃小麦大麦是世界上较古老的作...