蚝油第3页 - 爱生活

蚝油开盖后为什么要冷藏

生活常识199

蚝油不是发酵调味品，容易变质，蚝油内含有糖、淀粉、丰富的微量元素和氨基酸，开盖后常温保存容易发生氧化分解，为微生物繁衍提供优良条件，所以耗油开盖后要冷藏保存。蚝油开盖后为什么要冷藏蚝油是用蚝(牡蛎)熬...

生活常识158

蚝油需要冷藏、避光保存。蚝油是海鲜熬制出来的，长时间放在厨房这种高温环境中，很容易变质、发霉，并且海鲜的保质期非常短暂，所以必须放冰箱保存保证新鲜。蚝油怎么保存蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料，味道...

生活常识270

蚝油发霉不一定含有黄曲霉素。黄曲霉毒素通常隐藏在发霉的食物中，特别是淀粉含量高的食物，如花生、玉米、豆类等。蚝油则是用蚝（牡蛎）制成的调味料，是动物油。蚝油发霉含有黄曲霉素吗蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏...

生活常识157

蚝油开封后一般2、3个月或半年就不能用了。一般来说，蚝油保质期为2年左右。开封后放在冰箱冷藏室，可保存半年左右。如果打开后的蚝油是放置在常温下保存，一般建议在两三个月内食用完。蚝油的注意事项适量食用。...