蒜苔 - 爱生活

蒜苔帽能不能吃

生活常识172

蒜苔帽能吃。蒜苔帽很有营养，而且味道比蒜苔还要好。需要注意的是，太细的部分不能要。不用把所有的花去掉，可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分，那部分相当于花的底座，营养价值高。蒜苔怎么挑选...

生活常识291

蒜苔叶子可以吃。蒜苔的叶子含有丰富的维生素C，所以食用对身体也是有好处的。一般如果蒜苔的叶子没有变黄时，吃起来口感会好一点，如已变黄，则说明蒜苔叶子已经不新鲜了。蒜苔叶子能吃吗一般来说，在制作蒜苔时，...

生活常识161

蒜苔切小段、胡萝卜切块后焯水，加入按一定比例调制的醋汁，冰箱放置24小时后即可食用。泡椒蒜苔口味清爽微辣，能增长食欲，消化不好的人可以适当吃一些。泡椒蒜苔的腌制方法泡椒蒜苔腌制的醋汁最好没过胡萝卜和蒜...

生活常识285

可以一只手按住蒜苔的总苞，另一只手抓住蒜苔的顶叶，然后轻轻的往上拉，也可以借助工具将蒜苗的假茎割开，将蒜苔切断便可直接抽出，然后用蒜叶盖住切口。抽蒜苔怎么抽不影响大蒜抽取蒜苔最好是在早上，清晨的蒜苔会...

生活常识209

蒜苔焯水建议热水下锅。蒜苔的纤维组织较为紧密，直接炒不容易熟。焯水能让蒜苔在炒制时更加入味，也不会出现半生不熟的情况。将蒜苔放入滚水中一分钟左右，待蒜苔变成鲜绿色，就能捞出备用了。蒜苔焯水是冷水下锅还...

生活常识244

蒜苔可以包饺子。如果想用蒜苔做馅料包饺子，建议可以搭配五花肉一起，这样比较好吃。将蒜苔与肉切碎炒熟，然后调味当作馅料即可，如果不想炒，那么包好的饺子蒸熟的时间需要久一点。蒜苔可以包饺子吗蒜苔是一种常见...

生活常识321

可以焯水也可以不焯水，不过蒜苔的味道比较重，焯水可以去除部分味道，除此外，焯水还可以去除蒜苔的农药残留，也能更入味。蒜苔作为饺子馅儿可以切成小丁和其他配料一起搅拌均匀。蒜苔包饺子用焯水吗因为蒜苔本身的...

生活常识253

炒蒜苔可以焯水，也可以不焯水，取决于个人口味。蒜苔的纤维结构较为紧密，直接炒不易入味，炒制时间过长容易发软。因此蒜苔焯水可以破坏纤维之间的果胶，增大纤维之间的间隙，在炒制时容易入味。不焯水而直接炒的蒜...

生活常识376

蒜薹与蒜苔都是正确的。蒜薹(蒜苔)，是从大蒜中抽出的花茎，在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹与蒜苔哪个正确蒜薹又称蒜毫，包括花茎和总苞两部分，苔苞是...

生活常识157

将买回来的蒜苔去掉包装后整理，去掉根部的死皮和烂叶，放在水池中，用水浸泡蒜薹，然后用手一根一根的揉搓蒜薹，通过泡洗和揉搓，把蒜苔清洗干净，就可以进行制作菜肴了。蒜苔怎么处理蒜苔即蒜薹，又称蒜毫，是从大...