香料 - 爱生活

火锅底料配方都有哪些香料

生活常识164

香料是一种能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，在火锅底料中加入香料可以提高食欲，增加香气。常见的火锅底料配方有白胡椒、小茴香、丁香、香叶、八角、桂皮、川椒等。不同厂家的火锅底料配方可能用料有所不同。...

生活常识244

端午节的香包用的香料一般有雄黄、朱砂、玉兰花、柠檬草、薰衣草、艾叶、迷迭香等。也有用中草药如白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行等制成的香包。端午节的香包有消毒、驱虫的寓意。端午节的香包用什么香...

生活常识252

端午香囊里面一般会放有雄黄、玉兰花、柠檬草、薰衣草、艾叶、迷迭香等香料，也会用到中草药制成。香囊中的香料散发出天然的香气，具有抵抗病菌、防蚊驱虫等作用。端午香囊里面放什么香料我国在端午节有吃粽子、插艾...

生活常识285

传统香包的配料有雄黄、朱砂、熏草、艾叶等香料，也有用中草药做配料，比如白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松等。端午节佩戴香囊不但有辟邪驱瘟的意思，而且也有装饰的作用。端午节佩戴香包佩香包，是端午传统习俗...

生活常识321

白扣的用量通常为每50千克卤汤中添加25-30克。其主要用途是用于调配香精，香精亦称为调和香料。植物性香料通常用于炖肉等的添加，可使食物香味浓郁。白扣作为辛香料，味辛，性温，有芳香而辛辣的气味。白扣在...

生活常识165

炖鸡离不开的香料是生姜。炖鸡肉时放入生姜，可以去除鸡肉的腥味，让鸡肉的味道更鲜香。一般在炖鸡的时候还会需要放入：油、料酒，碘盐、香葱等调料。炖鸡离不开的香料一般炖鸡的味道会比较入味，但在时间上也会花费...

生活常识221

凉皮重要配方有小茴香10克，白芷28克，辛夷10克，山奈15克，白蔻8克，八角28克，砂仁10克，甘草25克，桂皮26克，玉果10克，香果8克，丁香15克，香叶10克等。凉皮中药香料绝密配方凉皮是起源...

生活常识262

端午节香囊里一般会放朱砂、雄黄、艾叶等香料，以及白芷、川芎、芩草、排草、甘松、高本行、苍术、山奈、菖蒲、苏合香、牛黄、香附、辛夷等中草药。香囊内有香料，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，做成...

生活常识305

烟丝、少许的蜂蜜(麦芽粉或者冰糖)、浓香型高度白酒、天然植物性的香料等。糖不能用白糖等多糖类，否则会变苦。选择的烟丝，2mm宽就行，不过要求烟丝不能用生烟，用复烤过的。烟丝的质量影响香烟的质量。自制烟...

生活常识247

做卤水最香的三种香料有两种说法，一种是香叶、桂皮、丁香，另一种是八角、小茴香、丁香。这些香料在不同口味的卤水做法中都能够用到，也是较为常用的香料。香叶来源于月桂属，具有浓烈香味。桂皮味芳香，其中厚肉桂...