冰冻 - 爱生活

冰冻花甲肉要焯水吗

生活常识229

建议还是要焯一下水。冷冻的花甲先稍微泡一下，去掉冰块。然后切开，下锅焯水后捞起沥水。冷冻的生肉一般都需要焯水，作用是除去杂质和高温消毒，花甲肉也不例外。冰冻花甲肉要焯水吗一般超市会有售卖冷冻的花甲，有...

烹饪技巧176

准备一些食材，如干贝、火腿、葱姜蒜、糖、淀粉等，将鱼翅取出来化冻，并且用冷水浸泡30～48个小时，期间早晚都需要换一次水。用热水焯一遍鱼翅，再加入干贝、清汤煮开，最后倒入调味品即可出锅，淋上勾芡后用火...

生活常识161

冰冻了5个月的卤肉不建议再食用了，因为冰冻的时间太久不仅会使肉的颜色会发生变化，而且肉质里面的营养物质还会流失，烹煮过后的口感也已经是完全不一样了。冰冻了5个月的卤肉还能吃吗卤肉建议现做现吃，如果吃不...

生活常识277

青豆放冰冻里6个月一般不可以吃了。通常青豆放冰箱里，如果是冷藏，最多可以放置一周左右，如果是在冷冻区，最多保质一个月以内，在此期间，如果青豆发芽、变黄甚至腐烂，都不建议继续食用。青豆放冰冻里6个月还能...

生活常识283

冰冻虾吃了对人体具有一定的危害。冰冻虾多半已经不新鲜了，冰冻只能抑制细菌及微生物的繁殖速度，虾即使冰冻也有可能变质。如果冰冻时间短，没有变质是可以吃的，如果冰冻时间长，建议最好不要吃。冰冻虾吃了对人体...

生活常识250

可以通过观察生蚝的肉质、颜色、味道这几种方式进行判断。一般活生蚝肉质饱满且富有弹性，而颜色相对净白，其味道鲜美腥味较淡，而死生蚝则与其相反，肉质干瘪，颜色暗淡，腥味也会相对过重。冰冻运输的生蚝怎么判断...

生活常识222

可以。冰冻虾仁是虾经过相应多道工艺制成的虾仁成品，原料虾的要求品质新鲜，虾体无变质、无异味。解冻冰冻虾时，要用水淋冲，水量要大，可以加快解冻速度，当虾跟冰分离后就可以了。选购冰冻虾仁的注意事项冰冻虾仁...

生活常识223

荔枝可以冰冻，但是荔枝不要冰冻太久，时间长了会影响味道和营养。把新鲜的荔枝放入干净保鲜袋中，密封放入冰箱冷藏室，大概能保存一个星期左右。将荔枝放入保鲜袋，放置水中，可以保存3~4天左右。荔枝能不能冰冻...

生活常识301

超市的冰冻鱿鱼圈可以炸、煎、烤、或清炒。一般冰冻鱿鱼圈的腥味比较重，清洗冰冻鱿鱼圈的时建议把新鲜度不高的鱿鱼表皮撕掉，在下锅前用盐揉搓抓洗。超市冰冻鱿鱼圈怎么吃冷冻鱿鱼圈最好是放到冰箱冷藏室或者常温下...

生活常识226

可乐冰冻有可能会爆炸。常温下的可乐是液体，在温度低的环境下会结冰，结冰过程中体积会不断膨胀，而且可乐中溶解的二氧化碳也会释放出来，如果压力超过了罐身的承受能力，就会发生爆炸。可乐冰冻会不会爆炸结冰的可...