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怎么挑选新鲜的牡蛎

烹饪技巧223

选购牡蛎时要选个头大的，个头大的其内部的肉比较多。可以查看牡蛎的外壳是否紧闭，有轻微张口的，可以进行敲击，看是否会闭合，闭合了则是新鲜的。用两个牡蛎互相敲击，如果听声音空洞则说明不新鲜。1、看外观选购...

生活常识248

新鲜香菇焯水可以去除表面的杂质，香菇表面的缝隙不易清洗干净，焯水可以处理掉脏东西。焯水可以去除香菇的土腥味，保持香菇的清香。为保持香菇的新鲜度，通常用甲醛水溶液作为保鲜剂，焯水后会更安全可靠。新鲜香菇...

生活常识229

较细的新鲜海带水开后煮3分钟是会熟的，但是建议煮5分钟更好。海带营养丰富，但其主要的成分褐藻胶不易溶于水，但遇到含碱性的水时会膨胀变软。所以可以用淘米水淘洗海带，也可以在烹煮过程中添加小苏打，会易熟易...

生活常识213

新鲜桃花摘下不宜直接泡茶，刚摘的桃花会含有细菌，建议洗净晾干水分后再进行泡茶。清洗干净的桃花可以平铺在竹筛或者其他容器中，选择干燥通风并且不会被太阳曝晒的位置进行晾晒。晾晒3-7天，直到桃花彻底干燥为...

生活常识206

节节草一般用干的来泡水内服，且建议连续适量服用一个月比较好，但是一次用量切勿过多。节节草是一种水生草本植物，它是木贼科植物的一种，又叫土木贼、锁眉草、笔杆、土麻黄，草麻黄等。节节草新鲜还是干的泡水节节...

生活常识247

新鲜的香椿芽摘取后洗净，可以当作辅食制作菜品，比如香椿芽炒鸡蛋、香椿芽鸡蛋饼、香椿芽拌豆腐、香椿芽拌黄豆等等，还可以当作主食材料制作，比如软炸香椿芽、腌制香椿芽等。新鲜的香椿芽怎么吃香椿芽被称作树上的...

生活常识174

自己包的新鲜饺子，在沸水中煮约7-8分钟，煮饺子的时候要注意，需要时不时用锅铲搅拌一下，防止有饺子黏在锅底，并且要给足够的水，不然容易导致饺子黏锅影响口感。新鲜饺子煮几分钟煮饺子的时候加一些盐，在水煮...

生活常识303

用保鲜袋冷冻法保存才新鲜，用加厚的保鲜袋，把虾头的刺和须减掉，避免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋，用透明胶封好放入冰箱，吃的时候再拿出来，用水泡一下解冻即可。河虾怎么保存才新鲜新鲜虾体表干燥，鲜活的...

生活常识271

一般要看情况而定，不新鲜的鸡蛋如果鸡蛋的颜色，气味以及质地都没有发生改变的话则还可以继续食用。一旦其有出现恶臭，甚至是蛋清分离等变质情况时，就应该停止食用。鸡蛋不新鲜了还能吃吗平常购买鸡蛋时要挑选好的...

生活常识292

新鲜的海参要冷冻放进冰箱就可以。不过在冷冻保存前需要破腹取脏清洗干净后才可以冷冻。不取出内脏清洗海参会很快消瘦，甚至还会溶为液体。剪掉嘴巴破腹取脏清洗干净后。放进冰箱冷冻保存即可。新鲜海参怎么弄再冷冻...