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味精的成分

生活常识155

味精的成分

味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐，其中的谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。味精是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。味精味精可用小麦面筋等蛋白质为...

鸡精和味精的区别

网红美食383

鸡精和味精的区别

1、鸡精的味道带有鸡肉的鲜味，味精就是粮食加工的味道，有很纯的淀粉和糖蜜为原料。2、鸡精是多种味道物质混合而成，可以说是味精的换代产品，味精主要是大米、玉米等原料化合而成。3、味精的主要作用是增加食品...

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