螃蟹第27页 - 爱生活

熟螃蟹可以冷冻保存吗

生活常识172

熟螃蟹可以冷冻保存，但是最好不要保存过长时间。熟螃蟹吃不完应该装进干净的容器里，将其密封起来放进冰箱里保存，保存时间不宜超过12小时，因为螃蟹属于海鲜类食品，这类食品的保质期通常比较短。吃螃蟹时要注意...

生活常识265

螃蟹有肠子。打开大闸蟹的外壳，螃蟹肚子里面的膏或黄中间包裹着一条白色的“线”，其实是用来排泄的肠子。螃蟹除了有肠子以外，还有胃、腮、心、腹等部位。螃蟹螃蟹属软甲纲、十足目，是甲...

生活常识185

一看色泽，死螃蟹煮熟后背部是暗红且腹部灰白，活螃蟹是鲜红且腹部亮白。二是闻，死螃蟹煮熟后会有种不同于海腥味的臭味。三是捏，活螃蟹熟了后壳很硬，大力用手压也不会凹，死螃蟹壳用手一按就能按下去。螃蟹螃蟹属...

生活常识154

螃蟹冷藏盖上湿毛巾是因为可以很好的给螃蟹提供一个保湿环境，如果不盖，容易影响保鲜效果，缩短其保存时间。螃蟹在低温环境中减少能量消耗的同时也容易失去水分，需要用湿毛巾或者湿纸巾保湿。螃蟹冷藏为什么要盖上...

生活常识206

螃蟹里面的两种黄都可以吃。雄性和雌性螃蟹均具有黄色的蟹黄，只不过雌性螃蟹还具有红色的蟹膏，而雄性螃蟹的蟹膏是半透明的，且略带有粘性。黄色或者橙红色的蟹黄是可以吃的，如果蟹黄是带有绿色或者黑色，则不要继...

生活常识282

螃蟹透明膏状的是蟹膏，是可以食用的，其本身就是半透明的果冻状，蒸熟之后就是半透明、粘粘的、还有点腻的胶质物体。蟹膏主要是雄性螃蟹的副性腺及其分泌物，副性腺富含蛋白质、脂类以及其他营养物质。吃螃蟹时要注...

生活常识235

首先得把螃蟹清洗干净，借用刷子将螃蟹的背、腹和嘴部以及蟹的两侧、脚和钳的根部都刷洗一遍，另外还得将螃蟹的腹盖翻开，清洗掉螃蟹腹盖内的赃物，全都清洗完成后，就可以选择炒、蒸、煮等多种方式进行烹饪了。活螃...

生活常识167

活捉的螃蟹可以将其放在有开口盖的桶中，只需保障桶内的空气流通，并跟据需要保存的时间在水中投入少量的饲料，不要层叠，桶中要装有足量的水和沙石即可。也可以将螃蟹直接放在冷藏柜中，足够的低温保证螃蟹不会变质...

生活常识244

活螃蟹放在冷藏室可以存放3-5天左右，而熟螃蟹放冷藏室可放1-2天左右。活螃蟹在冷藏室适合的保存温度在3-6摄氏度之间，需要用湿毛巾将其盖住，有利于保湿，同时还要注意观察及时把活力低的螃蟹吃掉。螃蟹在...

生活常识204

螃蟹甲壳下的真皮层含有红、黄、蓝、青四种色素细胞，当螃蟹入锅加热到一百摄氏度时，黄、蓝、青色素会被分解消失，唯独红色素不遭破坏，从而使熟蟹呈现出鲜艳的桔红色。螃蟹为什么会变成红色螃蟹属软甲纲，十足目，...