第345页 - 爱生活

面包改良剂是什么东西

生活常识197

面包改良剂是由酶制剂、乳化剂、无机盐、填充剂和乳化剂组成的食品添加剂。用于面包制作，可以促进面包柔软和增加面包的烘烤弹性，并有效延缓面包老化。在使用过程中要注意掌握使用成份和使用量，过量使用会有副作用...

生活常识246

白醋去水垢的原理是醋酸可以与水垢中的不溶性的钙、镁盐和碱发生反应，生成可溶性的醋酸盐，从而达到除去水垢的效果。没有白醋可以用米醋代替，只不过去除水垢的效果没有那么明显，是因为米醋的酸性比白醋酸性弱。白...

生活常识214

蛋糕内部湿黏，说明蛋糕还没熟，建议降低烤制温度，慢慢将蛋糕内部烤熟以后再吃。蛋糕中间没烤熟，有可能是由于蛋白打发不够，没有打发至干性发泡状态，或者是烤箱温度比实际偏低，建议用烤箱温度计测一下。蛋糕内部...

生活常识272

每100克豆腐泡热量为245大卡。豆腐泡富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸等，钙和铁的含量也很高。豆腐泡是由豆腐坯下锅油炸而成的，油温掌握在120℃左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起，同时要避免挤压变...

生活常识307

可以洗掉的。如果可乐污渍是隔天再洗，在这段时间内可乐中的有色物质已经与衣服结合在一起。可以先浸泡有可乐污渍的衣物，并把洗衣液涂抹在污渍处，浸泡15分钟左右再揉搓，一般是可以去除可乐污渍的。可乐污渍时间...

生活常识253

托曼尼和青尼是两个不同品种的榴莲，托曼尼是马来西亚猫山王榴莲和泰国榴莲杂交培育出来的品种，口感与猫山王相似。青尼是泰国本土榴莲，它的果核很小，出肉率也比较高，在市场上很受欢迎。托曼尼和青尼的区别托曼尼...

生活常识198

根据具体情况而定。菠萝蜜的水分和糖分含量高，容易滋生细菌导致腐坏变质。如果菠萝蜜保存得当，没有出现腐烂变味的情况，是可以继续食用的。如果菠萝蜜保存不当导致腐烂变质，不建议继续食用，否则会引起身体不适。...

生活常识269

炸鸡保存得当，第二天是可以吃的，只是口感会降低很多。正常的油炸食品的保质期为3-5天。油炸食品利用油脂作为热交换介质，使得被炸食品的淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽。建议隔夜的炸鸡经微波炉加热后再...

生活常识305

无尘服对身体没有伤害。无尘服又称洁净服或防静电服，其缝制材料为防静电洁净面料，主要功能是防止人身上产生的静电损坏产品，以及防止人体的灰尘、毛发粘到产品上。无尘服对身体有害吗无尘服的裤子和上衣无缝贴合，...

生活常识284

每100克牛奶的营养成分：能量54千卡、蛋白质3克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、维生素C1毫克、维生素E0.21毫克、胆固醇15毫克、维生素A24 微克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.14毫克、...