钓太阳鱼时，应该选择上层50公分内拖钓的地点，可以选择直感式的钓法。需要注意的是，垂钓时离岸边不要超过一米远，如果岸边有岩石或者水草的话，钓鱼效果会更好。另外，钓太阳鱼，鱼竿应该选择三米六或者两米七的鱼竿，一般要用彩色太空豆，在主线上做标识，可以用新鲜的蚯蚓来作为诱饵挂在钩上。

太阳鱼可与鳗鱼、家鱼或其它品鱼种鱼类混养。控制池塘中浮游生物及小型鱼虾和无脊椎动物的过度繁殖。可调节水质，且能增加主养品种的产量。混养时，一般亩投放5cm以上的大苗，每亩放养500-2000尾，放养量可视混养塘主产品种而定。

据了解，太阳鱼肉质鲜美，营养丰富，据分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。水产市场销售价格比较稳定，保持在18~22元/斤。而且上市量较少，供不应求。味道鲜美，越来越多的食客对其青睐有加。