河南周口西华逍遥镇、漯河舞阳北舞渡是大众认可的胡辣汤发源地，去这两个地方学习可以学到正宗的胡辣汤做法，但是学费很贵而且拿不到胡辣汤的配方。也可以在网上自己看视频学习。
胡辣汤是用胡椒，牛肉粒，辣椒，骨汤，花生，木耳，细粉条，黄花菜，粉芡等制作而成，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
也可以在郑州学习，而且大部分都会给配方，具有很大的实用性。如丰乐路杨师傅牛肉胡辣汤店里就可以学习做胡辣汤。
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牡丹缘何与洛阳结缘，传说很多。流传最广的，当属女皇武则天“贬牡丹”的故事。据称，武则天登基之时，正值寒冬腊月，京城长安花木凋零。武则天与太平公主、上官婉儿一众游园赏雪，女皇酒醉后下诏：“明朝游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晓风催。”众花神迫于女皇严威，不敢不从，一夜之间均发蕊开花，唯独牡丹不为所...
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