洋槐花上汽蒸15-20分钟就可以了。洋槐花摘洗干净，沥去多余的水分。把玉米面或者面粉与槐花拌匀。笼屉铺上干笼布放入拌好的洋槐花，上汽蒸15-20分钟。用蒜末、酱油、香醋、香油和辣椒等拌成酱汁，浇在熟槐花上即可食用。

蒸洋槐花的技巧

蒸洋槐花选用面粉搅拌，会更加软糯可口。

蒸洋槐花加入鸡蛋可以中和面粉的干涩，提升口感，而且更加有营养。

蒸洋槐花可以先添加油搅拌，可以使其松散不沾，同时增加槐花鲜香。